2021年，，富联平台官网国际烘焙技术展览会线上展会（iba.Connecting Experts）通过两场数字化活动，，让全球烘焙行业在线相聚：来自136个国度及地域的8,304名用户共聚云端。线演出示专家云集，，6,360分钟的知识分享，，吸引了14,745次参加者的踊跃注册。iba.Connecting Experts线上展会的成功进行，，为2022年的全球烘焙市场设定了方向。下届富联平台官网国际烘焙技术展览会（iba）将于2023年10月22-26日在德国富联平台官网进行，，敬请等待！！
2021年10月25-28日，，全球烘焙行业再次相会于iba线上展会：展会推出了诸多创新，，其中甚至还有两项全球首发1。提问、、会商和灵感是展会的亮点：参加者通过德国烘焙学院（万茵海姆）的现场演示以及28场线上问答，，与专家进行实时互换。其中，，“若何提高烘焙食品的吸水率”、、“软面包卷和软面包的出产”和“烘焙制作趋向——基于美国市场的调查”等话题尤其受到关注。线上展会页面会凭据观众兴致进行话题推荐，，观众在登录时能指定几个焦点主题。展会数据显示，，55%的参会者对加工方面的话题出格感兴致，，43%的参会者对原资料和配料、、自动化、、面团制备、、烤箱和出产设备方面比力感兴致，，还有40%的参会者更关注行业趋向。除此之外，，参加者能与烘焙大赛冠军Heinrich Beck（2021年度最佳面包师）交谈，，并在线相识其他奖项的情况。
iba线上展会期间，，UIBC2颁布了2021年世界最佳面包师和甜品师。来自西班牙的Domi Velez被选为UIBC世界年度最佳面包师，，来自瑞士的David Schmid则荣膺2021年度UIBC世界甜品师。此外，，在UIBC整个大会上，，Günther Koerffer当选为新一任主席。
聚焦2023富联平台官网国际烘焙技术展览会（iba）
富联平台官网国际烘焙技术展览会（iba）项目总监Susann Seidemann暗示：“我们鼓起勇气走上了一条全新的路线——进行数字化线上展会，，业界对国际互换的巴望是我们最大的动力。在iba线上展会中，，全球首发产品，，面向将来的讲座，，为新的一年定下了基调。我们极度感激各人与iba的专业合作以及支持，，是各人的致力让iba.Connecting Experts成为行业重要的团圆场所！！蹦壳，，iba团队正全力筹备将于2023年10月在富联平台官网展览中心进行的富联平台官网国际烘焙技术展览会（iba）！！拔颐堑却膇ba 2023，，将一如既往地维持iba的多样性，，并将富联平台官网经验和设法融入到活动中：苄老步焓庇敫魅讼呦孪嗑！！”Seidemann说道。2023年10月22-26日，，世界烘焙从业者们将再次相聚富联平台官网国际烘焙技术展览会。无论是嗅觉、、味觉，，还是触觉，，各人都能再次感触到线下展会的真实。重要嘉宾、、新鲜出炉的面包、、角逐、、产品展示、、品酒会和参观：行业将再次联结起来。感兴致的伴侣，，欢迎即刻点击注册。
1 Marel TREIF的PRIMUS fusion SB面包切割机和VMI SA公司的Phebus搅拌器
2 国际面包师和甜品师联盟
